воскресенье, 30 декабря 2012 г.

Новогодние блюда.

Закуска "Селедка в змеиной шубе".


  •  Ингредиенты:
  • жирная слабосоленая сельдь — 1 шт.
  • картофель отваренный "в мундире" — 2 шт.
  • сладкий репчатый лук — 1 шт.
  • растительное масло — 2 ст. л.
  • морковь — 1 шт.
  • сыр типа гауда — 100 г.
  • чеснок — 1 зубчик
  • майонез — по вкусу
  • маслины — 8-10 шт.
  • зелень — для украшения
     Способ приготовления:                                                                                                     
  • Селедку очистить от кожицы и внутренностей, разделать на филе без костей и нарезать небольшими ломтиками.  Репчатый лук мелко нарезать.Картофель и морковь натереть на терке.Сыр натереть на терке и вместе с морковью положить в миску.Добавить измельченный чеснок.Заправить смесь майонезом.Выложить ломтики сельди на блюдо в виде змеи.Посыпать луком.Выложить слой картофеля. Сбрызнуть растительным маслом.Поверх разложить массу из сыра и моркови, сделать голову змеи. Маслины нарезать и оформить ими последний слой закуски в виде змеиной кожи, как показано на фото. Украсить закуску по своему вкусу и подать к праздничному столу.

      Бутерброды "Змейка" с красной рыбой.

     

     

    Ингредиенты:
    • хлеб - 5-6 кусочков
    • соленая рыба (семга, форель) - 100 гр.
    • сливочный сыр - 70 гр
    • оливковое масло
    • авокадо
    • зубок чеснока
    • лимон
    • маслины - 2 шт.
    • свеж. огурец 
                                                           
         Способ приготовления:
       Хлеб нарезать тонкими кусочками, слегка обжарить с обеих сторон на оливковом масле.
      Авокадо разделить пополам, полить соком лимона.
      Очистить, нарезать кусочками, снова полить лимонным соком.
      Измельчить авокадо в блендере, добавить чеснок и чайную ложку оливкового масла, перемешать. На обжаренный хлеб намазать сливочный сыр. Рыбу и огурец порезать тонкими ломтиками. На каждый бутерброд выложить огурец, сверху кусочек рыбы.
      С помощью кондитерского шприца нанести на рыбу пасту из авокадо в виде змейки. Из маслин сделать глазки.

      Попробуйте этот замечательный новогодний салат «Морской коктейль».

      blyuda-na-god-zmei-201300 


      Вам потребуется для приготовления этого вкусного новогоднего блюда на 2013 год Змеи :
    • Ингредиенты:
      Огурцы свежие – 2 штуки

      Кальмаров тушки отварные – 2 штуки

      4 вареные картофелины

      Лук зелёный – пучок

      Майонез нежирный – пакет на 250 грамм

      Белковая икра черная – банка
        
    •    Способ приготовления:
        Нужно порезать картофель, а также огурец и кальмаров соломкой. Затем нужно мелко порубить свежий лук.

      Перемешайте все, досыпьте икру, заправьте майонезом. Вкуснее получится, если вы сделаете самостоятельно настоящий домашний майонез.



суббота, 29 декабря 2012 г.

В книжном клубе - роман Голдинга "Повелитель мух".

 В молодежном книжном клубе "На перекрестке" обсуждали роман Уильяма Голдинга "Повелитель мух".
Роман был задуман как иронический комментарий к   "Коралловому острову" Р. М. Баллантайна — приключенческой истории в жанре робинзонады, где воспеваются оптимистические имперские представления викторианской Англии.
Путь в свет у романа был труден. Рукопись отверг двадцать один издатель, прежде чем издательство «Faber & Faber» согласилось выпустить его в свет с условием, по которому автор убрал бы первые несколько страниц, описывающих ужасы ядерной войны. Вследствие этого в романе не говорится, во время какой войны происходит действие, а также не указываются причины авиакатастрофы.
Сразу после выхода роман не привлёк к себе внимания (в США  в течение  1955 года было продано меньше трёх тысяч экземпляров), однако спустя несколько лет он стал  бестселлером и к началу 60-х был введён в программу многих колледжей и школ. В 1963 году по роману был снят одноименный фильм  (режиссёр   Питер Брук , а в 1990 году   Гарри Хук снял еще одну экранизацию. В 2005 году журнал «Time» назвал произведение одним из 100 лучших романов на английском языке с 1923 года. Роман занимает 68-е место в списке ста наиболее часто оспариваемых книг XX века, составленном Ассоциацией американских библиотек.

 Катя Кравченко под впечатлением книги
 Название книги «Повелитель мух» является буквальным переводом с    древнееврейского имени языческого бога — Бааль звув (בעל זבוב), чьё имя  Вельзевул  в христианстве стало ассоциироваться с  дьяволом - рассказывала руководитель клуба Лариса Лощенкова. 
Мнения читателей  разделились . Привожу отзывы:
... вот только что закончила читать книгу... последние 20 страниц проглотила, руки тряслись и так переживала, что строчки сливались в одно целое. Почему - то не поразила детская жестокость, может потому, что всё таки они были в джунглях, а там выживает сильнейший...

 Недавно прочла. Поняла, как уязвим и беззащитен честный и разумный человек перед подлым и жестоким. Очень легко озвереть и применить силу для подчинения, но очень сложно найти в себе силы сопротивляться беззаконию и сохранять человечность. Культура и цивилизованность, которой человек гордится, хрупка и вообще ничего не стоит без всяких там машин-автоматов.
Грустная книга, великолепная по идее и воплощению...

 Очень тяжелая книга. К прочтению обязательна. Как легко слетает налёт цивилизации в экстремальных условиях. Все мы звери где-то внутри. 

 Не знаю, может быть, дело в переводе (довольно скверном, на мой взгляд), но только меня не впечатлило.  Не цепляет! 

члены книжного клуба

пятница, 28 декабря 2012 г.

Акция "Премиум - партнер" в Центральной городской библиотеке им. Т.Г. Шевченко.

Вчера Центральная городская библиотека им. Т.Г. Шевченко благодарила своих партнеров и  выдавала лучшим из них сертификаты. Акция "Премиум - партнер библиотеки" задумана директором Татьяной Герасютой, как совместный праздник и повод поблагодарить своих друзей, меценатов, спонсоров, поздравить их с Новым годом.
Директор ЦБС Герасюта Т. И.
Среди награжденных известные люди г.Днепродзержинска: начальник управления культуры Стрелец Нина Николаевна

 слева Нина Стрелец

начальник управления статистики Анкалюк Тамара Владимировна

Татьяна Герасюта и Тамара Анкалюк

 начальник управления образования  Баштаненко Ольга Николаевна

В центре Ольга Баштаненко

 начальник городского архива Кулинич  Галина Александровна, протоиерей Свято-Николаевского собора отец  Константин , директор Днепродзержинского благотворительного фонда культуры и искусств «Златоуст» Любкин Олег Викторович

 отец Константин и Олег Любкин
 генеральный директор ООО Микомп Олег Николаевич Мороз, генеральный директор ООО ЗИП Захорольский  Олег Иванович, директор ООО Коваленко Сергей Григорьевич.

 Сергей Коваленко в центре
 Директор ООО  «Днепронет»  Штарк Владимир, директор издательского дома «Андрей»  Яловой Андрей Иванович,

Татьяна Герасюта вручает сертификат  Андрею Яловому
 директор книжных магазинов «Книги К» Князев Константин,

 Татьяна Герасюта и Константин Князев
 председатель благотворительной  организации по ресоциализации нарко и алоко зависимых Римма Станиславовна Трофимчук, директор книжного магазина «Анастасия» Пузин Сергей Николаевич,главный редактор газеты «Событыие» Балтакса Михаил.

 Михаил Балтакса
 В перерывах между вручением сертификатов и теплыми словами в адрес партнеров, звучала красивая музыка, пение в исполнении постоянных читателей  библиотеки

 Антонина Пытель













 и актеров театра

 Артем  Лебедев

демонстрировались фотографии одного из старейших партнеров  библиотеки, директора компании "Днепронет" Владимира Штарка, выставка кукол - мотанок,


выставка авторских кукол и изделий в технике декупаж